Великодній кошик цьогоріч подорожчає на чверть

У 2021 році вартість великоднього кошика становитиме близько 780 грн, що на 160 грн (25,8%) дорожче, ніж торік. Про це в понеділок, 19 квітня, повідомила прес-служба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки.

Так, вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки — складе близько 120 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска коштуватиме дорожче, адже «її ціна залежить від складових і обробки випічки».

«Зростання вартості паски обумовлене декількома факторами. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого — зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через введення карантину у зв’язку з епідемією коронавірусу COVID-19», — зазначив Лупенко.

Крім паски, у великодній кошик входять також яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сир, хрін і сіль, які також подорожчали в порівнянні з минулим роком.

«Несподівано дорогою складовою святкового кошика 2021 року стали яйця — 38 грн за десяток, що на 90% більше, ніж в березні минулого року», — йдеться в повідомленні.

У ньому наголошується, що традиційно дорогими будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 130 грн (230-305 грн за 1 кг) і буженина (0,5 кг) — 135 грн з розрахунку 230-280 грн за 1 кг. У порівнянні з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому в Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси — на 10,2%. Сало (0,5 кг) коштуватиме 50 грн з розрахунку 90-132 грн за 1 кг.

«Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за сир (0,5 кг) — 120 грн (200-268 грн за 1 кг) і вершкове масло (0,5 кг) — 114 грн (180-230 грн за 1 кг). М’який сир (0,5 кг) коштуватиме приблизно 58 грн (100-120 грн за 1 кг). Ціна хрону (250 г) — 14 грн, тобто залишилася на рівні минулого року — 10-15 грн і залежить від виробника і смакових складових», — повідомляють в ННЦ.

Розрахунок вартості великоднього кошика в 2021 році зроблений Національним науковим центром Інститут аграрної економіки на основі даних Державної служби статистики України, моніторингу роздрібних цін на міських ринках і в супермаркетах в середньому по регіонах на 1 квітня 2021 року.